おはぎと、
デザートチーズ。ORIGAMI ドリッパーS[sabi]／アイスブレンド 13g・挽き目1,5,0 → お湯150ml

和菓子と、チーズと、カフェオレ。
合っているのかは、わからない。

朝からドリップ。二回目である。

前回はお湯が抜けるのが速すぎたので、今日は挽き目を細かくした。1,7,0から1,5,0へ。

豆はアイスブレンド13g、お湯150ml。そこは変えていない。

豆

アイスブレンド

粉量

13g

挽き目

1,5,0
TIMEMORE C5ESP PRO

お湯

150ml

器具

ORIGAMI S[sabi]
二回目のドリップ

細かくしても、スッキリ

10クリック分細かくしたのだから、今度はもっと出るだろうと思っていた。

これでもけっこうスッキリした仕上がりだった。

前回ほど呆気なくはない。ただ、狙っていたところにはまだ届いていない。このドリッパー自体が、そういう抜け方をするのかもしれない。

ここから先は、挽き目だけでは足りないのだと思う。注ぎ方か、お湯の温度か。変えるところは、まだある。

できたコーヒーは、ミルクを入れてカフェオレにした。スッキリしているぶん、ミルクとは相性がいい。

あわせたのは、おはぎとデザートチーズ二種。

和菓子とチーズが同じ卓にのっている。

並べてみて、自分でもおかしいと思った。それでも食べたいものを出したら、こうなった。

あんこの甘さのあとにチーズをひとくち。カフェオレで流す。順番を考えるほどのものでもないが、これが悪くない。

休日の朝は、こういうものでいいのだと思う。

いい休日を、すこしずつ。

DRIP NOTE