豆の性格
なのだと思う。KALDI カフェオレブレンド／18.0g → 37.9g／約59秒

苦味も酸味もある一杯だった。
それでも、いい朝だった。

昨日のドーナツが、まだ残っている。

朝ごはんは、それとエスプレッソにした。

豆は昨夜と同じ、KALDIのカフェオレブレンド。

豆

KALDI
カフェオレブレンド

粉量

18.0g

挽き目

0,6,1
TIMEMORE C5ESP PRO

抽出量

37.9g

時間

約59秒

苦味も、酸味もある

粉を0.5g増やして18.0g。挽き目は0,6,1のまま。

結果は37.9gで、約59秒。昨夜の33.4gより少し多い。

飲んでみると、苦味も酸味もある。

たぶんだが、淹れ方というよりも、豆がこういう感じなのだと思う。

何回か淹れているうちに、数字を動かしても輪郭が変わらない部分があるとわかってきた。それはもう豆の性格なのだろう。

私としては、マイルドカルディのほうが好みだ。

氷とミルクを入れた峰香に、そのまま注いだ。

好みの豆ではないけれど、これはこれで悪くない。

朝起きて、ゆっくりコーヒーを淹れて、好きなカップで飲む。

こういう朝がいい。

味の答え合わせは、また次の豆で。

いい休日を、すこしずつ。

SHOT NOTE