軽いのに、
スッキリ。カフェオレブレンド／17.0g → 38.5g／27秒

手応えは驚くほど軽かった。
それでも、味は悪くなかった。

豆はカフェオレブレンド。17.0g。

挽き目は0,6,2にした。前回の0,6,3から、一クリック締めたところである。

一分前後で落ちきるのを、思い描いていた。

驚くほど、軽かった

ところが、アームがとても軽い。

締めたのだから重くなるはずである。それが逆だった。

止めたのは27秒。38.5g。

思っていた時間の半分以下である。

やはり難しい。

同じ挽き目でも豆が違えば別の話になる。頭ではわかっているのに、毎回予想が外れる。

今日はアイスロングブラックにした。氷と水を入れたグラスに、そのまま落とす。

いつもは牛乳に落としてカフェラテにしているので、ミルクがない分もっと苦くなるだろうと思っていた。

ところが、スッキリとした味わいでおいしかった。

軽く抜けた分が、こちらでは効いたのかもしれない。ミルクで隠していたものが、そのまま出てきた感じである。

クリームパンと一緒に飲んだ。

夏に甘いものと合わせるなら、こっちの方が合っているかもしれない。カフェラテのまろやかさよりも、この軽さの方が甘いものを受け止めてくれる。

同じ豆でも、飲み方を変えるとまったく違う顔になる。

今度はアイスアメリカーノにしてみようと思う。

抽出の狙いはまだ定まらないが、飲み方の引き出しは増えていく。それはそれで悪くない。

いい休日を、すこしずつ。

SHOT NOTE