野菜炒めが、
ときどき食べたくなる。浜松市浜名区本沢合 大雅
友人が言っていた、その一言が忘れられなかった。
ようやく、確かめに来た。
「あそこの野菜炒めが、ときどき食べたくなる」
友人との会話に出てきた、その一言。
店の名前は、大雅。
浜松市浜名区本沢合にある、野菜炒めで知られた店だという。
前から、気になっていた。
ときどき食べたくなる、という言い方がいい。
特別なごちそうではなく、ふと思い出す味。そういうものが、いちばん強い。
賑わっている
この日は日曜日、家族4人での訪問。
着いてみると、店はしっかり賑わっていた。
友人いわく、平日でもこうらしい。
時間には、余裕を持って行くのがよさそうだ。
私はワンタンメンを頼み、野菜炒めとギョーザは家族でシェアすることにした。
昔ながらの、ワンタンメン
私が頼んだのは、ワンタンメン。
澄んだ醤油のスープに、チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、ネギ。
そして、つるりとしたワンタンがいくつも沈んでいる。
昔ながらの中華そば、という感じである。
奇をてらったところがない。
これで980円。ちなみに中華そばなら700円。
今の時代に、ずいぶんリーズナブルな価格設定だ。
噂の、野菜炒め
そして、目当ての野菜炒め。
もやしをメインに、キャベツ、ピーマン、にんじん、豚肉。
ひと口食べる。
しっかりとした味付けだ。
そして、もやしがシャキシャキしている。
炒めすぎず、水分が出きっていない。この食感が、たしかにいい。
山盛りでボリュームがあるように見えるけれど、これが結構ペロリといけてしまう。
ときどき食べたくなる。その意味が、わかった。
780円。
ニンニクのきいた、浜松餃子
ギョーザは8個で520円。
ニンニクがしっかりきいていて、野菜も多め。
浜松餃子、という感じである。
焼き目がきれいについていて、皮はぱりっと。
元気な店
全体的に、満足のいく味だった。
そして、店員さんが元気でいい感じの店である。
賑わっているのも、うなずける。
友人の言葉は、正しかった。
きっと私も、これからときどき思い出すのだろう。
いい休日を、すこしずつ。
LUNCH NOTE
ランチメモ
- 日付
- 2024年10月20日（初訪問）
- お店
- 大雅（浜松市浜名区本沢合）
- 注文
- ワンタンメン 980円／野菜炒め 780円／ギョーザ8個 520円（訪問時）
- 野菜炒め
- もやしがメイン。しっかりした味付けでシャキシャキ
- ギョーザ
- ニンニクがきいて野菜多め。浜松餃子らしい一皿
- 混雑
- 日曜の訪問で賑わっていた。平日も混むとのこと（友人談）。時間に余裕を持って
- 同行
- 家族4人。野菜炒めとギョーザはシェア
※ 価格・営業時間は訪問時のものです。最新の情報はお店にご確認ください。
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