軽く抜けて、
苦味が弱い。鈴家マンデリンSGタブー／17.0g → 38.3g／21秒

やはり、アームは軽かった。
次は、久しぶりに締めてみる。

パストラミのホットサンドを焼いているあいだに、カフェラテを淹れる。

豆は、鈴家で選んでもらったマンデリンSGタブー。17.0g。

挽き目は0,6,2にした。

やはり、軽い

アームを下ろしはじめて、すぐにわかった。

やはり、軽い。

ここしばらく、この挽き目のあたりでは同じことが続いている。手応えがないまま、液体が落ちていく。

止めたのは21秒。38.3g。

量のわりに、時間がかなり短い。

氷と牛乳を入れた峰香に、そのまま注ぐ。

飲んでみると、おいしい。

ただ、苦味が少し弱い。牛乳に負けてしまっている感じがある。

軽く抜けた分だけ、味も軽くなったのだと思う。

最近は、開けたり一クリック戻したりを繰り返してきた。

それでもこの結果なら、もう少し思い切ってもいいのかもしれない。

次回は久しぶりに、もっと細かくしてみようと思う。

重たいアームを、また押し下げることになる。それはそれで、楽しみである。

いい休日を、すこしずつ。

SHOT NOTE