朝ごはん
ケチャップだけで、
ちゃんとおいしい。わが家定番、ハムステーキと卵のホットサンド
厚いハムステーキと卵を、食パンに重ねて焼く。
迷わず作れて、ちゃんとおいしい、土曜日の定番。
土曜日の朝。今日の朝ごはんは、わが家の定番にする。
新しい材料も、難しい手順もいらない。
ハムステーキと卵。
それを食パンに挟んで焼く、ハムエッグのホットサンドである。
何度も作っているから、迷わない。
まずは、ハムに焼き目を
厚いハムステーキを、フライパンへ。
表と裏を焼いていくと、脂がじわりとにじみ、香ばしい匂いが立ってくる。
薄いハムではなく、この厚さがいい。
ひと口ごとに、きちんとハムを食べている感じがする。
卵を重ねる
続いて、卵を焼く。
形が少しくらい不揃いでも、挟んでしまえば問題ない。
食パンの上にハムステーキを置き、その上に卵を重ねる。
これだけで、朝ごはんらしい組み合わせが完成する。
味付けは、ケチャップだけ
ここで、ケチャップをかける。
味付けは、これだけ。
ハムの塩気、卵のまろやかさ、ケチャップの甘酸っぱさ。
いつもの道具で挟んで焼く
もう一枚の食パンを重ね、DODのうさサンドメーカーで挟む。
火にかけるのは、いつものSOTOのレギュレーターストーブ。
ふたを閉じ、表と裏をじっくり焼く。
中は見えない。
だから、ときどき香りを確かめながら、焼き上がりを待つ。
ふたを開ける。
食パンはこんがり。
真ん中には、いつものうさぎの焼き目がついている。
定番がある朝
半分に切る。
厚いハムステーキと卵、その間からケチャップの赤が見える。
外側はさくっと香ばしく、中はしっかり食べ応えがある。
派手ではない。
でも、朝からちゃんと満足できる。
新しいものを試す休日もいい。
迷わず作れる定番がある休日の朝も、同じくらいいい。
いい休日を、すこしずつ。
BREAKFAST NOTE
朝ごはんメモ
- 日付
- 2026年7月18日
- 朝ごはん
- ハムステーキと卵のホットサンド
- 材料
- 食パン2枚、ハムステーキ1枚、卵1個、ケチャップ適量
- 味付け
- ケチャップだけ
- 使った道具
- SOTO レギュレーターストーブ、DOD うさサンドメーカー
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