久しぶりの、
アフォガート。KALDI アイスブレンド／17.1g → 33.5g／28秒

苦いものと、甘いもの。
やはり、相性がいい。

今日は、久しぶりにアフォガートにした。

豆はKALDIのアイスブレンドを17.1g。挽き目は0,5,4。

この前、しばらくはこのくらいの挽き目で試してみようと決めた。その続きである。

今回も、途中から

アームを下ろすと、はじめだけ重い。

そして今回も、途中からスーっと抜けていった。

この感じにも、少し慣れてきた気がする。

28秒で33.5g。

峰香にバニラアイスを入れて、隣にエスプレッソを置く。奥にはドーナツ。

あとは、上からかけるだけである。

白いアイスに、茶色がゆっくり広がっていく。

久しぶりに食べたアフォガートは、おいしかった。

エスプレッソの苦味と、バニラアイスの甘さ。本当に相性がいい。

苦いだけでも、甘いだけでもない。その間にあるものを、スプーンですくっている感じがする。

しばらく遠ざかっていたけれど、また時々つくろうと思う。

いい休日を、すこしずつ。

SHOT NOTE